Potensi Desa Sumingkir – Sektor UMKM
⭐ 1. Produksi Gula Merah
UMKM gula merah menjadi salah satu sektor yang berkembang pesat di Desa Sumingkir. Berbahan dasar nira kelapa pilihan, proses produksi dilakukan secara tradisional namun higienis, menghasilkan gula merah dengan rasa khas dan kualitas tinggi. Selain bentuk batok, pelaku UMKM juga telah mengembangkan gula semut untuk memenuhi permintaan pasar modern.
⭐ 2. Industri Lanting
Lanting khas Banyumas menjadi produk unggulan UMKM Desa Sumingkir. Dengan bahan singkong berkualitas dan bumbu rempah pilihan, lanting lokal memiliki tekstur renyah dan rasa gurih. Varian rasa seperti original, pedas, dan bawang menjadi favorit konsumen.
⭐ 3. Keripik Pisang
Keripik pisang dari Sumingkir dibuat menggunakan pisang lokal berkualitas yang dipanen pada tingkat kematangan optimal. Hasilnya adalah keripik yang renyah dengan rasa manis alami. Produk ini tersedia dalam berbagai kemasan yang cocok untuk oleh-oleh maupun konsumsi harian.
⭐ 4. Produksi Roti dan Kue
UMKM roti dan kue di Desa Sumingkir terus berkembang, memproduksi aneka roti manis, roti tawar, bolu, kue basah, dan jajanan pasar. Dengan inovasi rasa serta peningkatan kualitas bahan baku, produk roti dari Sumingkir menjadi pilihan utama masyarakat untuk kebutuhan sehari-hari maupun acara khusus.
⭐ 5. Produksi Pempek
Selain produk makanan ringan, Desa Sumingkir juga memiliki UMKM yang memproduksi pempek sebagai makanan olahan favorit masyarakat. Menggunakan bahan ikan segar dan adonan yang diracik dengan teknik yang terjaga, pempek buatan warga Sumingkir memiliki cita rasa gurih khas. Varian seperti pempek lenjer, kapal selam, adaan, hingga pempek kecil siap goreng banyak diminati oleh konsumen lokal dan mulai merambah penjualan luar daerah.
⭐ 6. UMKM Lainnya
Selain produk utama di atas, Desa Sumingkir juga memiliki berbagai usaha lain seperti:
- produksi aneka keripik (singkong, tempe, tahu),
- usaha kuliner rumahan,
- kerajinan tangan,
- usaha perdagangan kecil dan jasa lainnya.
Komitmen Desa untuk Pengembangan UMKM
Pemerintah Desa Sumingkir terus berupaya mendorong pengembangan UMKM melalui:
- pelatihan peningkatan kualitas produk,
- bantuan peralatan usaha,
- pendampingan legalitas dan perizinan,
- serta penguatan pemasaran digital dan jaringan distribusi.
Dengan langkah ini, UMKM di Desa Sumingkir diharapkan semakin maju dan menjadi penggerak utama perekonomian desa.